安琪酵母“魔法女士”烘焙沙龙正式启动 打造烘培新花漾

活动现场甜品台

荆楚网消息（记者冯婷）如今，越来越多的人喜欢自己在家烘焙，时尚健康的同时，还可享受亲手制作的那份幸福感。但是如何在家里也能制作出高品质的西点，成了很多人的难题。5月25日，安琪酵母电商品牌贝太厨房在武汉光谷开展一场名为“Magic Lady魔法女士”主题的烘焙沙龙活动。8名女性烘焙学员在专业烘焙老师的教授下，制作出“纯手工、无添加”的西点。

安琪酵母专业烘焙师

“高品质面粉、烤箱，是烘焙的基本条件。”活动一开始，安琪酵母专业烘焙师Eric就对学员说到。接触烘焙首先得了解原材料的基本知识，认识大部分烘焙材料。比如面粉就分高筋面粉，中筋和低筋，分别适合制作面包，包子和蛋糕（饼干），再比如糖，又分为白糖，精幼砂糖，糖粉等等，每种都适合制作不同的产品。然后要对酵母活性有基本了解，知道影响酵母的因素对制作有很大帮助。最后，一定多学习烘焙制作的手法，烘焙中很小的细节都有可能会决定烘焙成功与否。

本次参加沙龙的学员游琼表示：自己虽然经常在家里做饭，但是说起烘焙，却是“门外汉”。经常看烘焙视频，却很难动手亲自做。烘焙还是需要专业老师指导，成功率会比较高。

学员现场制作的欧式谷物包和熔岩蛋糕

被誉为“最柔软”蛋糕的熔岩蛋糕也是这次烘焙沙龙的教学甜品，学员们纷纷直呼此为“极限挑战”。但是在老师的指导下，最后每位学员都成功制作出了这款甜品，在随后的晚宴中，大家共同分享，充满着浓浓的甜蜜感。

学员合影

据悉，“Magic Lady魔法女士”是安琪公司专门针对女性举办的烘焙沙龙活动，也是正式在武汉拉开序幕。这标志着安琪公司开启“为消费者提供家庭烘焙解决方案，打造家庭烘焙第一品牌”的发展阶段，其品牌贝太厨房计划在全国范围内多次开展DIY产品体验活动，“Magic Lady魔法女士”烘焙沙龙将会在北京、上海、广州等地开展系列线下活动，为烘焙爱好者带来专业课程。